La vendimia es una de las actividades sociales de muchos pueblos segovianos, y entre ellos Lastras de Cuéllar. A pesar de no tener apenas viñas, la tradición vinícola está muy arraigada y es una parte importante de la vida social de Lastras. Por ello, por esa arraigada tradición, hay más bodegas que casas.
Se trata de bodegas que no están orientadas a la producción comercial, sino destinadas solo a consumo particular en eventos privados, familiares y de amigos. La uva se vendimia en alguno de los pueblos de los alrededores, con uva tempranillo de características idénticas a las utilizadas para la DO Ribera del Duero.
Este año la COVID19 también ha estado presente, pero no ha impedido que se llevará a cabo la vendimia. Eso sí, con el estricto respeto por las medidas sanitarias que ya ha convertido a Lastras en uno de los pocos municipios que puede presumir de no tener ni haber tenido casos de COVID19 entre la población que reside todo el año allí.
